Caroline Guinot

Sa formation : ingénieur agronome, spécialisée en environnement & sociologie du développement durable (AgroToulouse).
Sa « vie » avant Symbiotik : après un passage dans le journalisme agricole (groupe CIP), elle est pendant 14 ans responsable environnement puis responsable Enjeux Sociétaux dans la filière Elevage et Viande (INTERBEV). Aujourd’hui, elle devient consultante indépendante pour accompagner la mise en place de démarches RSE et rédactrice freelance pour Symbiotik
Sa phrase fétiche : « On peut être écolo et aimer la viande, tout est question d’équilibre. »

A l’origine, phobique des vaches¹, Caroline prend le taureau par les cornes et se prend de passion pour le monde de l’élevage. Elle se spécialise dans le domaine de l’environnement et pâture² le champ de la RSE appliquée aux filières agricoles et agroalimentaire. Au final, il s’agit de diffuser les attentes sociétales vers les acteurs des filières et de vulgariser le fonctionnement des filières vers le grand public, le tout sur des bases scientifiques et étayées. Ce qu’elle aime au quotidien : imaginer les histoires et les dispositifs adaptés aux personnes et aux situations³.
¹ : elle s’est faite chargée par une vache dans la montagne corse
² : aujourd’hui installée au cœur des vertes prairies du Cantal
³ : son hobby est l’improvisation théâtrale.